• 商务热线:
您当前的位置:主页 > 鲁菜新闻 >
鲁菜新闻

【瞩目博山美食美器节】中国饭店协会特色菜系

  韩明在讲话中指出,一个地区的经济发展,离不开餐饮行业的支撑与帮助,在疫情影响下,餐饮行业的发展对于恢复地方经济具有不可替代的作用。特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团的成立,就是要通过地标美食、特色菜的概念,做大做强鲁菜饮食文化。希望专业委员会在中国饭店协会的领导下,积极配合好各区县经济发展和广大消费者的需求,充分挖掘好当地优秀食材,创造出更多更好的具有地方特色的美食佳肴。

  刘承志对主席团的成立表示祝贺。他说,中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团的成立,是鲁菜发展过程中的一件大事,对于弘扬博山美食文化、建设文旅之都具有重要意义。主席团以搭建交流平台,通过挖掘、推荐、评定地标美食等方式,助力鲁菜健康发展,进一步推动鲁菜文化传承和创新。热切盼望鲁菜主席团积极团结凝聚各兄弟协会、企业、专家教授的力量,共同为鲁菜产业发展出谋划策,为整体餐饮水平提高做出更多新的贡献。

  据悉,鲁菜主席团成立的目的就是在饭店餐饮业态内、在山东区域内开展鲁菜菜系发展促进工作和地标美食的推荐和评定工作,主要方式包括组织行业合作、文化交流、人才培养、品牌对接、技能竞赛、供应链体系建设、信息平台搭建、会议展览展示以及推荐评定地标美食等。

  原标题:《【瞩目博山美食美器节】中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团成立》