• 商务热线:
您当前的位置:主页 > 鲁菜新闻 >
鲁菜新闻

从创意设计到建成开馆仅用45天“鲁菜博物馆”在

  正值深秋,醉人的红叶铺满了博山座座山峰。长城上的盛宴已经备足,长城下的烟火已经点燃,11月5日,首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节开幕式结束后,与会领导与嘉宾共同参观了姚家峪小镇老颜神街、美食美器展及鲁菜博物馆。

  齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在现场看到,老颜神街上琳琅满目的各色博山美食,品种丰富,吸引了大批来自全国各地的食客。5位资深鲁菜名厨现场演绎10道经典鲁菜,烹制菜品的同时邀请市民品尝。“我吃了硬炸肉、肉丸子还有酥锅,最喜欢吃酥锅,喜欢里面的海带和藕片,海带肉厚软糯,藕片非常入味。”食客陈女士对博山特色美食赞不绝口。

  穿过美食美器创意集市,便到了鲁菜博物馆。据了解,这座从创意设计到建成开馆,仅仅用了45天时间的“能吃的博物馆”,全馆建筑面积14000 ㎡。

  博物馆以多元化文化展现为主要内容,以鲁菜博物馆为核心,包括鲁菜体验馆、鲁菜美器体验馆、美食体验馆四大展区,充分运用博山琉璃、博山陶瓷、博山美食三大文化元素,详细介绍鲁菜发展历史及博山菜文化特色。

  据博山风景名胜区管委会主任高健介绍,鲁菜博物馆打破了传统观瞻模式,创新了文化元素多维体现,集文物展示、场景再现、菜模观瞻、人物回忆、图片看板介绍等多种手法,以博山饮食文化、陶琉文化为基本素材,集中展现了博山饮食文化的绚烂多姿、源远流长。

  当天下午,美食与美器创新发展高峰论坛在红叶柿岩酒店多功能厅举办,众多大咖云集对美食与美器的创新发展进行讨论交流。

  美器是形,美食是魂。唯有美器才能让美食更具美味,唯有美味才能使美器更富灵魂。美食与美器的完美融合,使深秋博山更具魅力。